Stroje na zpracování oleje a tuků sestávají především ze zařízení pro čištění a předúpravu olejných semen, extrakci oleje a rafinaci oleje.
Zařízení pro čištění a předúpravu olejných semen je navrženo tak, aby zvýšilo výtěžnost oleje, zlepšilo kvalitu oleje a výsledného šrotu a zajistilo bezpečný provoz strojů. Metody čištění typicky zahrnují prosévání, separaci vzduchu a magnetickou separaci; zařízení zahrnuje plochá vibrační síta, rotační válcová síta a rotační bubnové šlehače. Ostřelovací stroje se dodávají v různých typech, jako jsou kotoučové, čepelové, odstředivé, kladivové a válečkové modely; ozubený-válcový loupač řady YBKC-se primárně používá pro bavlníkové semeno, ale dokáže zpracovat také slunečnicová semínka, arašídy a sójové boby. Separace jádra-skořápky obvykle využívá kombinaci prosévání a vzduchové separace; kombinovaná ostřelovací a separační jednotka YBFZ45 nabízí vysokou kapacitu zpracování a nízkou spotřebu energie. Olejnatá semena se obvykle drtí pomocí drážkovaných-válcových nebo ozubených-válcových drtičů, přičemž dvoupárové válcové drtiče nabízejí vysokou kapacitu zpracování. Vločkovací stroje zahrnují typy s paralelními-párovými válečky a vertikálními{13}}válci; párové-válcové vločkovače jsou vhodné pro zpracování různých olejnatých semen, jako jsou sójové boby, řepka, bavlníková semena a arašídy. Vertikální vícevrstvé vařiče se běžně používají k napařování a pražení (upravování) olejnatých semen; vařiče řetězového-typu, vyvinuté v posledních letech, nabízejí nízkou spotřebu energie a vynikající výsledky kondicionování.
Zařízení na těžbu ropy spadá do dvou hlavních kategorií: mechanické lisování a extrakce rozpouštědlem. Mechanická lisovací zařízení zahrnují mechanicky-poháněné rotační lisy a hydraulické lisy, přičemž šroubové předlisy-nabízejí relativně vysokou kapacitu zpracování. Zařízení pro extrakci rozpouštědlem zahrnuje rotocelové (ploché-rotační), pásové-typy a smyčkové (nádržové-řady) extraktory; extraktory, desolventizéry-toustovače a odpařovače jsou hlavními součástmi-velkých integrovaných závodů na zpracování oleje.
Zařízení na rafinaci ropy se používá pro procesy, jako je degumování, odkyselování, odbarvování, deodorizace a odparafinování. Díky technologickému pokroku je nyní Čína schopna vyrábět a exportovat rozsáhlé-kompletní sady zařízení, které zahrnují celý proces rafinace.